Recetas

POSTRE DE CAFÉ CON AGUARDIENTE DE ORUJO

Ingredientes

100 g de café moido muy fino, 6 cucharaditas de azúcar en polvo, medio litro de agua, 1 vaso de aguardiente de orujo, 18 cubitos de hielo.

Realización

Preparación: 15 minutos. Machacar los cubitos y dejarlos en el frigorífico. Hacer el café teniendo en cuenta las indicaciones dadas, poner a calentar la cafetera con la que se servirá el café. Una vez listo el café, echar las 6 cucharadas de azúcar en la cafetera. Verter el café encima, revolver, y añadir el aguardiente de orujo. La espuma que entonces se forma es, no sólo natural, sino necesaria. Repartir el hielo machacado entre los vasos y verter el café encima.